Gu Zhang Mao Jian Çaj jeshil nga Kina

Origjina Guzhang Maojian

Zona e prodhimit të Guzhang Maojian është e vendosur në Qarkun Guzhang, Xiangxi Tujia dhe Prefektura Autonome Miao, Provinca Hunan. Guzhang Maojian karakterizohet nga ngjyra e gjelbër smeraldi, kafja e bardhë, supa e verdhë dhe jeshile e ndritshme, shije e ëmbël, shije e gjatë, aromë e lartë dhe qëndrueshmëri e gjatë, si dhe rezistencë ndaj pirjes. E njohur në botë.

Procesi i prodhimit Guzhang Maojian

Teknologjia e përpunimit të Guzhang Maojian është e ndarë në tetë procese, të tilla si përhapja e gjelbër, përfundimi, përzierja e parë, skuqja e dy zarzavateve, ri-gatimi, skuqja e tre zarzavateve, bërja e shiritave, ngritja dhe mbledhja e tenxhere. Në vitin 2007, Guzhang Maojian u shpall me sukses si një produkt mbrojtës i indikacioneve gjeografike kombëtare.