Çaj kinez për çajin e zi të Tan Yang Kungfu
Origjina e Tanyang Kungfu
Tanyang Gongfu, një specialitet i Fshatit Tanyang, Qyteti Fu'an, Provinca Fujian, është një produkt tregues i mbrojtur gjeografik. Tanyang Gongfu shpërndahet kryesisht në Muyang, Fu'an dhe Pingnan verior. Forma e Tanyang Gongfu është e ngushtë dhe e rrumbullakët, e drejtë dhe e barabartë, me pekoe, ngjyrë të zezë dhe me shkëlqim, e freskët dhe freskuese në aromën e brendshme, supa është e ndritshme dhe e verdhë e artë, shija është e butë dhe pjesa e poshtme e gjethes është e kuqe dhe e ndritshme.
Procesi i prodhimit të Tanyang Kungfu
Çaji i zi Tanyang Gongfu është bërë nga gjethet e freskëta të specieve kombëtare të pemëve të çajit me cilësi të lartë në Provincën Fujian, dhe më pas përmes metodave tradicionale të përpunimit. Proceset kryesore përfshijnë vjeljen e gjetheve të freskëta, tharjen, përdredhjen, fermentimin, tharjen dhe rafinimin.