Çaji jeshil kinez Flecha Cilësia e bardhë Çaji i bardhë Angie Çaji i bardhë

Përshkrim i shkurtër:

Çaji i bardhë Anji i përket çajit jeshil, një nga gjashtë çajrat kryesorë në Kinë. Starshtë një yll në rritje i çajit të famshëm Zhejiang. Shtë një produkt tregues kombëtar gjeografik dhe i përket çajit "të ndjeshëm ndaj temperaturave të ulëta", me një prag prej rreth 23 ° C. Prodhimi i "çajit të bardhë" nga pemët e çajit është shumë i shkurtër, zakonisht vetëm rreth një muaj. Forma e çajit të bardhë Anji është e drejtë dhe e sheshtë, si një orkide; ngjyra është jeshile smerald, dhe pekoe është e ekspozuar; sythat e gjetheve janë si ari të veshur me mbështjellës të gjelbër dhe shigjeta argjendi brenda, të cilat janë shumë të këndshme.


Detajet e produktit

Etiketat e produktit

Origjina e çajit të bardhë Anji

Çaji i bardhë Anji është një çaj tradicional kinez. Prodhohet në Xilong Township, Anji County, Provinca Zhejiang. Ndodhet në këmbët veriore të malit Tianmu në veriperëndim të Provincës Zhejiang. Ajo ka reputacionin e "Township Bamboo Chinese". Këtu malet janë të valëzuara, pemët dhe bambu janë hijezuar, retë janë të zgjatura, reshjet janë të shumta dhe toka është pjellore.

Procesi i prodhimit të çajit të bardhë Anji

Hapi i parë: zgjedhja
Çaji i bardhë Anji duhet të mblidhet herët, me butësi, me zell dhe pastrim në tufa. Para dinastisë Ming, çaji kërkon një syth dhe një gjethe. Buds dhe gjethet formojnë lule, madje edhe në madhësi, dhe kërcet duhet të jenë të shkurtra.

Hapi 2: Përhapja
Përhapeni në kohë, trashësi uniforme, mos e ktheni, shmangni rrezet e diellit. Qëllimi i përhapjes është të përmirësojë cilësinë e çajit të bardhë Anji. Së dyti, është e lehtë të skuqet, dhe është më mirë ta mbani butë gjatë kohës së përhapjes.

Hapi 3: Përfundoni
Temperatura e lartë vret bakteret, së pari të larta dhe pastaj të ulëta, përmes temperaturës së lartë rreth 250-300 ℃, aktiviteti i enzimës shkatërrohet. Parandaloni kërcellin kuq e zi. Pasi gjethet e çajit të jenë në tenxhere, ata dëgjojnë një zhurmë si farat e susamit të skuqur, që është temperatura e duhur për çajin.

Hapi 4: Organizoni
Pas përfundimit, gradualisht rrisni shpejtësinë dhe zvogëloni temperaturën në tenxhere për 3 minuta.

Hapi 5: Tharja
Tharja fillestare: Temperatura e tharëses është rreth 100 ℃, dhe koha: 10 minuta. Tan Liang: 15 minuta. Ri-tharje: temperatura 80-90 ℃, temperaturë e ulët tharje e gjatë.

Hapi 6: Ruaj
Përmbajtja e lagështisë së çajit të thatë kontrollohet brenda 6%dhe vendoset në dyqanin e akullit në një temperaturë prej 0-5 ° C. Gjethet e çajit të nxjerra nga ngrirja hapen tre orë më vonë për paketim.


  • I mëparshëm:
  • Tjetra:

  • Shkruani mesazhin tuaj këtu dhe na dërgoni
    Shkruani mesazhin tuaj këtu dhe na dërgoni
    Shkruani mesazhin tuaj këtu dhe na dërgoni